dal mondo

Il menù del Giorno del Ringraziamento Una ricerca storica ci fa scoprire il primo menù dei Padri Pellegrini

28 Novembre 2019 1 Comment

Il primo giorno del Ringraziamento risale al 1621, al tempo dei padri pellegrini che lasciarono Plymouth in Inghilterra, da perseguitati per motivi religiosi, per il Nuovo Mondo.

Salparono a bordo della celeberrima Mayflower, approdando infine in Massachussets o meglio nella zona che allora era chiamata Wampanoag. Read more

ai fornelli, biscotti, dal mondo, dolci, storia & cultura

I panellets catalani Dolcini di pasta di mandorle, tradizionali per la festa di Ognissanti

31 Ottobre 2019 Leave a comment

Questa volta per Ognissanti voliamo in Spagna con i panellets, palline dorate e golosissime con un cuore tenero di pasta di mandorla.

ai fornelli, dal mondo, dolci, ricette tradizionali, storia & cultura

Niflettes di Ognissanti dalla città di Provins Un dolce tipico francese dalla zona della Marna

29 Ottobre 2019 Leave a comment

I niflettes, praticamente sconosciuti fuori dalla Francia, sono in realtà dei dolcetti semplicissimi da preparare, deliziosi e dalla storia affascinante.

ai fornelli, dal mondo, dolci, lievitati, lievitati-dolci

Bollos de mantequilla Da Bilbao i paninetti al burro più golosi che ci siano

1 Ottobre 2019 Leave a comment

Quando avevo pubblicato i fartons di Valencia, un’amica mi ha suggerito di provare a fare anche i bollos de mantequilla di Bilbao. Ovviamente, non avendoli mai sentiti, la mia curiosità era al massimo. Read more

dal mondo, in viaggio, storia & cultura

Anversa, gioiello delle Fiandre Con l'aria delle metropoli del nord Europa e un cuore che pulsa vitalità

24 Settembre 2019 Leave a comment

Anversa, il capoluogo della regione belga delle Fiandre, destinazione top in Europa. Solo merito di Rubens? Non direi, anzi si tratta una sapiente unione di storia e contemporaneità, di un’aura di romanticismo fiammingo unito al carattere cosmopolita del nord Europa.

ai fornelli, dal mondo, lievitati-dolci, storia & cultura

Fartons, la colazione di Valencia Horchata y fartons, tipicità valenciana a tutta leggerezza

4 Agosto 2019 Leave a comment

Nella regione di Valencia, in Spagna, fare colazione con horchata y fartons è una tradizione e un rito: in realtà questo dolce lievitato è di una leggerezza tale che è delizioso bagnato anche in altre bevande ed è facilissimo da fare in casa. Read more

dal mondo, in viaggio, ricette tradizionali, storia & cultura

Istanbul food, cosa assaggiare a Istanbul… Il cibo è protagonista tra le strade della capitale turca

4 Giugno 2019 4 Comments

Come era da immaginare, inizio a documentare il mio viaggio in Turchia dal punto di vista gastronomico: cosa assaggiare a Istanbul. Read more

ai fornelli, dal mondo, primi piatti, ricette tradizionali, storia & cultura, zuppe e vellutate

Clam chowder, la zuppa di vongole del New England Una delle più celebri zuppe di pesce americane e la sua affascinante storia

4 Febbraio 2019 3 Comments

La Clam Chowder è una delle più famose zuppe americane, conosciuta e amata da Hermann Melville e immortalata da Andy Warhol. Una delizia al profumo di mare, con pancetta, patate e la dolcezza cremosa della panna.
Read more

ai fornelli, dal mondo, dolci, lievitati-dolci, Natale, ricette tradizionali

Roscon de Reyes Il Roscón de Reyes è il dolce dell'Epifania spagnola, delicatamente profumato di fior d'arancio

3 Gennaio 2019 2 Comments

Il Roscon de Reyes, Roscón in spagnolo, è il dolce tipico dell’Epifania spagnola e riprende una serie di tradizioni che si trovano anche in Provenza e in alcune zone del nord Italia: il Re della festa e la fava all’interno del dolce. Read more

dal mondo, in viaggio, Natale, news, storia & cultura

I leoni di Shiraz La cultura Qashqai in un tappeto

23 Dicembre 2018 Leave a comment

Su tappeti di lana, annodati a mano con una tecnica antichissima, da soli o che si affrontano: i leoni di Shiraz sono il simbolo della cultura nomade Qashqai, ora in esposizione alla galleria Ghalibaf. Read more

ai fornelli, dal mondo, lievitati, pizza e focacce, ricette tradizionali

Khachapuri georgiani Nella versione adjaruli, con l'uovo morbido al centro

17 Dicembre 2018 Leave a comment

Mi sono innamorata della forma di questa focacce tipiche, i khachapuri georgiani, ripieni di formaggio e uova, un vero tripudio in cui fare scarpetta con i bordi soffici. Read more

Disclaimer

Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza nessuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n. 62 del 7.3.2001. Ciascun commento inserito nei post e nel forum viene lasciato dall'autore dello stesso accettandone ogni eventuale responsabilità civile e penale. Tutti i diritti relativi a fotografie, testi e immagini presenti su questo blog (ove non espressamente indicato) sono di esclusiva proprietà dell'autrice e non è autorizzato l'utilizzo di alcuna foto o testo in siti o in spazi non espressamente autorizzati dalla sottoscritta.
Cookies Policy

Questo sito fa uso di cookie per migliorare l’esperienza di navigazione degli utenti e per raccogliere informazioni sull’utilizzo del sito stesso. Utilizziamo sia cookie tecnici sia cookie di parti terze per inviare messaggi promozionali sulla base dei comportamenti degli utenti. Può conoscere i dettagli consultando la nostra privacy policy qui. Proseguendo nella navigazione si accetta l’uso dei cookie; in caso contrario è possibile abbandonare il sito.