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Migliori friggitrici ad aria con cestello rotante Per un fritto più sano, una nuova tecnologia alla portata di tutti

20 Marzo 2020 Leave a comment

A Carnevale si frigge, a San Giuseppe si frigge, senza contare tanti altri piatti regionali che vengono preparati tutto l’anno. Se l’Italia è il paese della frittura, questa non è la tecnica di cottura più salutare, eppure con la tecnologia delle friggitrici ad aria e qualche accorgimento possiamo rivalutare questo metodo e farne un nostro alleato.

ai fornelli, foodblogging, healthy, storia & cultura

I fusilli di TvTb – Terra Viva del Tibi Una ricetta dal sapore orientale e dall'aspetto tutto mediterraneo per TvTb

16 Ottobre 2019 Leave a comment

Vi racconto la storia di TvTb, per presentare questi golosi fusilli alla crema di peperoni e seppia all’orientale. Read more

ai fornelli, buffet salato, healthy, salse&conserve, verdure e contorni

Hummus di carote La ricetta perfetta per crostini speciali!

23 Luglio 2019 Leave a comment

L’hummus di carote è una versione alternativa della celebre salsa mediorientale a base di ceci e tahine, la pasta di sesamo. Read more

ai fornelli, dolci, healthy, torte

Torta al succo di lampone Senza burro, senza uova, super soffice

16 Giugno 2019 Leave a comment

Questa torta al succo di lampone renderà le vostre colazioni più felici. Senza uova e senza burro, sembra una magia… E invece la consistenza è sofficissima e appena umida. Read more

ai fornelli, buffet salato, foodblogging, healthy, verdure e contorni

Pulled sweet potato – la patata dolce dalla golosità irresistibile La ricetta che vi fa rimpiangere di non essere vegetariani

8 Marzo 2019 Leave a comment

È stata una vera scoperta: il pulled sweet potato per molti può risultare un mistero, ma è in realtà ispirata al più noto pulled pork statunitense. Read more

healthy, primi piatti, ricette tradizionali, zuppe e vellutate

Zuppa? Sette ricette contro il freddo Una raccolta di idee per una cena semplice, nutriente e caldissima

10 Febbraio 2019 1 Comment

Quando fuori fa freddo non c’è niente di meglio che trovare una zuppa calda e confortante in tavola. Ho selezionato su Ricette di Cultura sette tra le zuppe più saporite che ho cucinato, un elenco da tenere sott’occhio se cercate qualche golosa idea per la cena invernale. Read more

ai fornelli, dolci, healthy, ricette di base

Waffles vegani al cacao Per una colazione leggera senza uova e senza latte

28 Aprile 2018 Leave a comment

Arriva l’ultimo appuntamento del mese con i waffles e stavolta parliamo di waffles vegani che ho voluto insaporire al cacao.

ai fornelli, biscotti, dolci, healthy

Biscotti vegan con amaranto soffiato e gocce di cioccolato Amaranto, a metà tra un legume e un cereale, per un pieno di salute

15 Marzo 2018 4 Comments

Tra i temi di marzo ci sono anche i “granelli insoliti“: eccomi qui dunque a parlarvi di biscotti all’amaranto soffiato.

ai fornelli, al cucchiaio, dolci, healthy

Quinoa dolce a colazione: a tutta salute Un vasetto dolce e goloso completato da yogurt, pere e albicocche secche

5 Marzo 2018 1 Comment

Ho voluto preparare una colazione sana e insolita: la quinoa dolce, naturalmente ricca di proteine, arricchita da yogurt e frutta cotta e secca. Read more

ai fornelli, healthy, insalate e piatti freddi, verdure e contorni

Tartare detox di finocchio e kiwi agli agrumi Un'insalata fresca e gustosa, invernale e stuzzicante dalle tante proprietà

24 Gennaio 2018 Leave a comment

Sul tema delle ricette leggere e depurative di gennaio ecco una tartare detox di finocchio e kiwi perfetta per accompagnare del pesce cucinato in modo semplice.

ai fornelli, healthy, zuppe e vellutate

Brodo vegetale leggero Poche verdure delicate, lenticchie rosse, salvia e rosmarino.

18 Gennaio 2018 Leave a comment

Un brodo vegetale e delicato, perfetto per un pranzo o una cena leggera, che ne dite?
Continuo ad alternare ricette sane a quelle piùù golose, dal momento che il Carnevale è alle porte, anzi qualcuno dice che è già iniziato, ma io aspetto ancora qualche giorno.

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