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Diffusi praticamente in ogni zona della regione, i torcetti al burro sono un caposaldo della pasticceria secca piemontese.
Il Dolce del Santo è una creazione di pasticceria tipica di Padova e dintorni, nata per celebrare Sant’Antonio in particolare nella sua ricorrenza del 13 giugno.
La coca de vidre è una focaccia croccante, preparata dall’impasto del pane e guarnita con pinoli, che lo zucchero caramellato rende lucidissima in superficie. Read more
Il brandacujun non è tra le ricette liguri più conosciute, ma è indubbiamente una di quelle dalla storia e dal nome più particolari.
La babka alle fragole è la versione primaverile della brioche intrecciata di origine ebraica, conosciuta nella sua versione più tradizionale, come babka al cioccolato.
Oggi vi presento una straordinaria e gustosa pasta fresca che si prepara con la ricotta: gli gnocchetti di Seirass. Sono saporiti e leggeri e si sposano con tanti condimenti, soprattutto quelli più primaverili ma anche i più sostanziosi.
Per questo Pancake Day 2020 mi sono finalmente decisa a mettere sul blog la ricetta di pancakes alti e soffici, ma alti per davvero!
I niflettes, praticamente sconosciuti fuori dalla Francia, sono in realtà dei dolcetti semplicissimi da preparare, deliziosi e dalla storia affascinante.
Come era da immaginare, inizio a documentare il mio viaggio in Turchia dal punto di vista gastronomico: cosa assaggiare a Istanbul. Read more
Anche quest’anno torna la Torino Restaurant Week, in versione primaverile, dal 22 al 28 aprile, e successivamente in versione autunnale dal 28 ottobre al 3 novembre. Read more
La pinza di Pasqua è un dolce tipico della zona di Gorizia e Trieste, ricco di burro e tuorli e profumato a seconda delle ricette di vaniglia, rum, anice stellato e agrumi. Read more
