Crema di piselli alla menta Impreziosita dal Camembert
Una crema di piselli semplice, con pochissimi ingredienti, da servire calda o appena tiepida.
È una di quelle zuppe di verdura che non hanno stagione, con i piselli surgelati o con quelli freschi che trovo ora al mercato. La menta dà un tocco in più, ma la preziosità la offre il Camembert a cubetti che, con il calore, diventa una cremina scioglievole e buonissima.