Baccalà alla cappuccina Una ricetta "di magro" tradizionale del Friuli
7 Gennaio 2017
1 Comment
Per presentare lo stoccafisso Norge, ho scelto una ricetta tipica friulana, diffusa anche in Veneto e in Trentino, che risale alla tradizione conventuale, quando i giorni di magro, per gli osservanti, erano almeno la metà dei giorni dell’anno.
